Vino de frutas

Vino de la fruta: el azúcar de la fruta en sí se fermenta la levadura en el alcohol, que contiene el sabor y el alcohol de la fruta. Por lo tanto, las familias populares a menudo elaboran un poco de vino de frutas para beber. Como vino de ciruela, vino, vino de Bayberry, vino de kiwi, etc.

Método de selección: para un buen vino de fruta, el vino debe ser claro, transparente, sin sedimento y materia suspendida, dando una sensación de claridad. El color del vino de la fruta debe tener el pigmento único del jugo en sí. Por ejemplo, el vino Bayberry de vino tinto debe ser rojo oscuro, ámbar o rubí; El vino blanco debe ser incoloro o ligeramente amarillo; La sidra debe ser amarilla a verde; El vino de pera debe ser amarillo dorado; El vino de kiwi debe ser ámbar. Preferiblemente, el vino de morera es morado.

La miel es una solución sobresaturada de azúcar, y se cristalizará a baja temperatura. La glucosa formará cristales, y la fructosa no formará cristales. La miel también se llama "miel dulce".

Método de conservación de miel: la miel debe almacenarse a baja temperatura y lugar oscuro. Es mejor almacenarlo en un refrigerador a baja temperatura, y no debe estar expuesto a la luz solar directa. Por lo general, la vida útil es de 18 meses. Dado que la miel es un líquido débilmente ácido, puede reaccionar químicamente con metales. Cuando entra en contacto con metales como plomo, zinc y hierro durante el almacenamiento, se producirá una reacción química. Por lo tanto, se deben usar recipientes no metálicos como cerámica, botellas de vidrio y cubos de plástico no tóxicos para almacenar miel. La miel también debe evitar el olor, la absorción de humedad, la fermentación, la contaminación, etc. durante el almacenamiento.

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